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酵素冻干机工作原理、酵素冷冻干燥机

点击次数:110    发布时间:2021-07-20

酵素也称作“酶",是动物、植物、菌类等为原料发酵而成具有生物催化功能的高分子物质在酶的催化反应转化为另一种分子。比如果蔬酵素食品是以蔬果为原料,经益生菌酦酵后所产生的一种液态食品,其中含有有益人体成份植化素酦酵二级代谢物。具有预防疾病、调整免疫力、抗老化、防癌等功能。因为酵素需要特殊温度保存和运输,在使用和食用会有诸多不变。所以通过酵素冷冻干燥机技术应用解决,在保持原有的营养成分不变同时能常温保存、方便携带和运输、使用非常便利,得到广泛应用。    

酵素冻干机工作原理是通过水相三态相互转换原理,三种状态是通过SFD冻干机在低温下把液态的水、冻结成固态的冰、在真空环境下把固态的冰直接升HUAWEI气态过程。因为利用升华原理在低温和真空控制下运行,能保持冻干后酵素粉原有的营养成分,含水特别少,复水性好,密封后在常温下保存3~5年。

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酵素冷冻干燥机的冻干工艺技术,可通过SFD冷冻干燥机工厂获得,提供咨询和培训服务,同步提供技术解决方案。

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