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果蔬冻干机应用:罗汉果冻干生产设备

点击次数:125    发布时间:2021-08-30

           果蔬冻干机应用:罗汉果冻干生产设备  

 

目前果蔬冻干机大量应用于各种水果冻干、蔬菜冻干、果汁冷冻干燥和食品冻干。因为果蔬冻干机利用水在低温真空状态下升华的原理,也就是真空冷冻干燥,得到含水在5%以内的果蔬冻干品,所以果蔬通过真空冷冻干燥机加工后颜色、体型和营养成分基本不变,具有复水性,密封后能在常温下保存,脱水重量轻方便运输。是无需添加任何添加剂的天然营养食品,被广大消费者认可。所以在食品果蔬深加工领域果蔬冻干机越来越多企业引进使用。

 

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罗汉果是一种中药材,具有清热润肺,利咽开音,滑肠通便的功效传统加工有微波干燥、热风干燥和晒干等干燥方法,但是传统的加工颜色加深发黑,营养成分大量破坏,而且复水效果差。罗汉果是通过果蔬真空冷冻干燥技术加工而成,保存原有的药理成分,颜色和体型基本不变,复水效果良好。目前在广西、贵州等地大量引进TF-FZG系列果蔬冻干机设备进行罗汉果加工。

 


罗汉果冻干机设备包含物料仓、冷凝仓、制冷系统、循环系统、加热系统、真空系统、电控系统等组成。整套冻干机设备的箱体、隔板、物料盘等采用304不锈钢,保证容易氧化和腐蚀。选用接触式冻干机隔板控温范围为:-45~70℃(需要是超低温食品冻干机),带有斜率控温,均匀度为±1℃,确保冷冻干燥过程的温度可控。罗汉果冻干机设备的极限真空是在2.7PA,带有真空微调功能,保证真空干燥过程的升华效率。冻干机的冷凝温度是-65~-70℃,具有较强冷凝水的能力保证冻干效果。

广大罗汉果冻干机加工企业都具有冻干工艺技术,深知冻干机设备的技术指标和配置必须满足冻干工艺技术。所以在选用罗汉果冻干机的设备材质、温度、真空度和电控功能等是需要考虑完整。在近期果蔬冻干机大量应用于罗汉果冻干生产加工,解决罗汉果低端加工的问题,给予带来无限商机!

 


 


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