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咖啡冻干机生产线的组建和工艺流程

点击次数:83    发布时间:2021-09-02


咖啡是世界三大茶饮之一,流行于世界的主要饮品这种神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料已经融入到人们的时尚、现代生活、工作和休闲娱乐里,深得消费者喜欢。最近火爆市场的冻干咖啡,更是让咖啡学问推入新的消费领域。

 


通过冻干技术加工的咖啡能保持原有萃取后的风味、浓香和营养成分,不添加任何添加剂,能常温保存、携带使用方便,在任何场合都可以冲泡一份可口浓香的冻干咖啡。所以大量企业和资本进入咖啡冻干组建咖啡冷冻干燥生产线。田枫冻干机制造工厂为企业厂房布局和成套设备设计、加工生产、安装调试和培训进行整体服务,标准咖啡冻干机生产工艺流程是:

选豆剔除发霉损坏和不合格的咖啡豆。

清洗使用纯水清洗咖啡确保咖啡豆清洁干净

烘焙用烘焙机按咖啡豆品种和口感要求烘焙。

研磨烘焙好的咖啡豆粉碎机进行粉碎研磨。

萃取:冷萃或者热萃设备研磨后的咖啡进行萃取

浓缩使用浓缩设备对咖啡萃取液进行浓缩浓度需要
   达到冷冻干燥要求

预冻:把浓缩液进行低温冷冻结晶成固体

真空冷冻干燥预冻结晶的咖啡进行真空冷冻干燥

粉碎:冻干后通过粉碎机进行超微粉碎。

包装,经包装设备进行称重和装袋。

检验通过质检设备对成品进行检验。

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整个咖啡冻干机生产线的组建,需要按咖啡生产工艺要求设计而成,根据咖啡冻干工艺要求匹配相应的设备,进行冻干前处理加工、真空冷冻干燥机处理、冻干后处理加工三个区域的布局和连接。做到标准化、模块化、工业化方便管理和使用、满足GMP食品安全要求,咖啡冻干机做到自动化运行远程监控和操作。

 


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